Todos os anos, na semana que antecipa o dia de páscoa faz-se em minha casa os folares. Empada de carne e folar doce (ou bolo doce como muitos se lhe referem). E todos os anos uma das minhas avós vem ajudar e claro, a minha irmã e eu incluídas. Este ano foi a vez da minha avó materna que  tem um sentido de humor excepcional e um riso que me faz lembrar este. 

E depois da trabalheira toda de amassar, cortar carne, pôr farinha e deixar repousar... Vem a prova. Somos sempre as primeiras a chegar ao forno para provar o nosso trabalho culinário. Que riqueza, estão mesmo um mimo. 

Empada

Folar Doce

A prova